Pistazie
Ganze Kerne, gemahlen. Deshalb ist sie nicht knallgrün.
Was heute hier liegt, ist heute entstanden.
Der Name sagt es schon: die Ecke des Geschmacks. Zwischen Kessel und Theke liegen ein paar Schritte, und genau die schmeckt man. Kein Zwischenlager, keine Fertigpaste, keine Sorte, die schon eine Woche steht.
Die Karte ändert sich, weil die Frucht sich ändert.
Manche Sorten stehen immer da. Andere gibt es genau eine Woche lang, weil die Aprikosen gerade gut sind.
Mandel-Aprikose
Süß und säuerlich zugleich. Der heimliche Liebling.
Kurkuma-Chili-Blutorange
Wärme hinten raus. Trauen Sie sich.
VeganPassionsfrucht-Hibiskus
Sauer, blumig, wach.
VeganStracciatella
Warme Schokolade ins kalte Eis gezogen, von Hand.
Zitrone
Nur Zitrone, Wasser, Zucker.
VeganSeitlich ziehen Welche Sorten heute da sind, sehen Sie am besten in der Theke.
Halten Sie die Taste gedrückt, um eine Kugel zu formen und die Zutaten zu sehen.
Eine Kugel entsteht nicht auf Knopfdruck.
Halten Sie kurz gedrückt. Genau so lange dauert es, bis der Spatel eine Kugel geformt hat. Danach zeigen wir Ihnen, was in unserer Pistazie steckt.
- KerneGanze Pistazien, bei uns gemahlen. Keine Paste aus dem Eimer.
- MilchFrische Vollmilch und Sahne, jeden Morgen neu angesetzt.
- ZuckerSo viel wie nötig, damit die Textur stimmt. Nicht mehr.
- FarbeKeine. Deshalb ist sie beige-grün und nicht knallgrün.
Das war die Pistazie. In der Theke stehen jeden Tag rund zwanzig weitere.
Drei Schritte, jeden Morgen.
01
Frisch angesetzt
Vollmilch, Sahne, Zucker, dazu die Frucht des Tages. Mehr steht nicht in der Schüssel.
02
Mantecare
Die Masse wird gerührt und dabei gefroren. Wenig Luft, dichte Textur, kalter Löffel.
03
In die Theke
Vom Kessel bis zur Theke sind es ein paar Schritte. Deshalb schmeckt es nach dem, was drin ist.
Der Kaffee kommt aus einem kleinen Dorf bei Neapel.
Die Bohnen werden hier geröstet und jeden Tag frisch gemahlen. Viele Gäste kommen wegen des Eises und dann wegen des Espresso wieder.
„Hier gibt es den besten Espresso in Siegen."
Gast auf Google
Für den Sonntag, den Geburtstag, den Feierabend.
Eistorten machen wir auf Bestellung, mit ein paar Tagen Vorlauf. Waffeln, Becher und Kaffee gibt es zum Mitnehmen, und geliefert wird auch.
„Das ist für mich die beste Eisdiele in Siegen und Umgebung."
Gast auf Google
„Tolles Eis, üppige Portionen."
Gast auf Google
„Toll eingerichtet, mit viel Liebe zum Detail."
Gast auf Google
Gefragt wird oft das Gleiche.
Und die Antwort geben wir Ihnen an der Theke genauso.
Ist das Eis wirklich selbst gemacht?
Ja, im Laden. Es gibt keine Fertigpaste und kein Pulver. Fragen Sie an der Theke, was in einer Sorte steckt. Wir sagen es gern.
Warum kostet die Kugel mehr als im Supermarkt?
Weil frische Vollmilch, echte Pistazien und echte Früchte mehr kosten als Aroma. Dafür sind die Portionen groß und die Kugel schmeckt nach dem, was draufsteht.
Gibt es vegane Sorten?
Jeden Tag mehrere, meist die Fruchtsorten. Fragen Sie an der Theke, dann zeigen wir Ihnen, welche heute ohne Milch sind.
Kann ich vorbestellen oder liefern lassen?
Ja. Abholung geht direkt am Laden, Lieferung auch. Rufen Sie einfach an.
Wo kann ich parken?
An der Sandstraße finden Sie Parkplätze in der Nähe. Die zweite Ecke am Kölner Tor liegt mitten in der Stadt.
Habt ihr zwei Läden?
Ja. Sandstraße 167 und Kölner Tor 10. Gleiches Eis, gleiche Leute.
Kommen Sie vorbei, solange die Sorte noch da ist.
Öffnungszeiten
Sandstraße
Sandstraße 167
57072 Siegen
Täglich 12:00 – 19:00
Route planenKölner Tor
Kölner Tor 10
57072 Siegen
Mitten in der Stadt
Route planenLieber kurz anrufen? 01525 4372238
Eistorte anfragen
Sagen Sie uns, für wann und für wie viele Personen. Wir melden uns mit Sorten und Preis.